新型代糖迎来增长机遇：D-阿洛酮糖产业及个股梳理

时间：2025-04-27 20:05:31 来源：作者：

一. D-阿洛酮糖增长机遇
25年3月，卫健委启动“全民健康体重管理行动”，将控糖作为科学减肥策略，改善我国成年人日均摄糖量超世卫组织推荐量一倍的现状。

25年4月，12部门联合印发《促进健康消费专项行动方案》，将提升健康饮食消费水平列为首要任务，鼓励开发无糖、低糖产品。

25年3月21日，卫健委发布公告，将D-阿洛酮糖作为新食品原料的申请纳入公开征求意见范围，并已于4月20日完成征求意见。

这是国内首次对D-阿洛酮糖进行系统性审查，其有望在后续迎来合规之路，打开国内市场。

二. D-阿洛酮糖概览
D-阿洛酮糖是一种天然存在的稀有单糖，甜度约为蔗糖70%，热量约为蔗糖10%，人体代谢率不足0.3%，很难被吸收。

2.1 来源
（1）天然：少量存在于小麦、葡萄干、无花果等，含量仅0.1%-1%。

（2）工业：通过酶法转化葡萄糖生产，原料为玉米淀粉提取的果糖。

2.2 下游应用
（1）食品工业：替代蔗糖，作为低热量甜味剂用于饮料、烘焙、乳制品、糖果等，满足控糖需求。

（2）保健品与医药：GI值接近0，不刺激胰岛素分泌，用于血糖管理食品（如代餐粉、营养棒），适合糖尿病患者、体重管理人群。

（3）其他：宠物食品、日化产品（无糖牙膏、漱口水）。

2.3 与其他代糖对比
（1）人工甜味剂（如阿斯巴甜、三氯蔗糖）：甜度极高，零热量，应用场景有限（高温不稳定），存在影响肠道菌群可能。

（2）天然甜味剂（如赤藓糖醇、甜菊糖苷）：天然来源、高甜度、零热量，但部分带有轻微苦味。

（3）D-阿洛酮糖：口感接近蔗糖、高甜度、低热量，工艺友好（耐高温、酸碱，适配烘焙等场景），但成本较高。

三. 应用进展
D-阿洛酮糖目前已在多个国家获得食品工业应用许可，如美国（FDA认证）、澳大利亚、日本、韩国、加拿大等。

其产业链上游原料（玉米淀粉）充足，中游技术成熟，下游需求随更多国家法规落地，将逐步释放空间。

国内《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）未将其列入允许使用的食品添加剂名单，仍在审批进程。

四. 产能格局
海外产能集中于美日韩，前五大企业合计占比70%：Samyang（韩）、CJ（韩）、Ingredion（美）、Cargill（美）、Matsutani（日）。

国内产能基本出口海外，头部厂商：百龙创园（1.5万吨，全球市占率30%）、三元生物（1万吨）、保龄宝（0.7万吨）、金禾实业（0.1万吨）。

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